sajt (ízlés szerint – lehet trappista, feta vagy akár reszelt mozzarella is)
kevés vaj
só (ízlés szerint)
Elkészítés lépésről lépésre:
A túrót megsózzuk, majd egy nagyobb tálban összekeverjük a két tojással és az ízlés szerint választott reszelt vagy morzsolt sajttal. Ez lesz a töltelék.
Egy tűzálló tálat vagy kisebb tepsit vékonyan kikenünk vajjal.
Az első réteslapot óvatosan a tál aljába fektetjük.
Erre ráöntjük a túrós-sajtos-tojásos masszát, és egyenletesen elsimítjuk.
Egy másik réteslappal lefedjük az egészet.
A tetejét megkenjük egy felvert tojással, hogy szép aranybarna színe legyen sütés után.
Az előkészített burekot 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 45 percig sütjük, amíg a teteje szép ropogósra és aranybarnára sül.
Tálalási tipp:
Langyosan a legfinomabb, friss salátával vagy egy kis tejföllel tálalva. Nagyszerű választás reggelire, uzsonnára, vagy akár könnyű vacsoraként is.
